Menu

ข่าวความเคลื่อนไหว ผลวิจัยจากการทดลอง ของ สมุนไพร ชนิดต่างๆ

สารอาหารและสารสำคัญในผลไม้พื้นเมืองของไทย

การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้พื้นเมืองของไทย 3 ชนิด ที่เก็บรวบรวมจากพื้นที่อนุรักษ์ในเขตจังหวัดกาญจนบุรี ได้แก่ มะขามป้อม มะเม่า และมะกอก ในแง่ของสารอาหาร สารสำคัญ และฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ เมื่อวัดด้วยวิธี 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), Ferric reducing antioxidant power (FPAP) และ Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) พบว่ามะขามป้อมจะมีปริมาณของวิตามินซี สารฟีนอลิกรวม และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ขณะที่มะเม่าจะมีปริมาณของสารอาหาร คาโรทีนอยด์ ไฟโตสเตอรอล และเส้นใยอาหารสูงกว่าอีก 2 ชนิด ส่วนมะกอกก็มีปริมาณฟีลอนิกรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นกัน โดยปริมาณสารฟีนอกลิกรวมจะมีความสัมพันธ์กับการออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ แสดงว่าผลไม้พื้นเมืองของไทยเป็นแหล่งที่ดีที่ให้สารอาหาร สารสำคัญ และผลในการต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นควรได้รับการส่งเสริมให้มีการอนุรักษ์และบริโภคเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

Food Chemistry 2013;140:507-12.

ข้อมูลอ้างอิงจาก : ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร : สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล.

1

2

3

4

5

6

บทความอื่นๆ

713

ผลของสารสกัดยอด้วยน้ำต่อการอักเสบของหลอดอาหารและแผลในกระเพาะอาหารในหนูแรทเมื่อเทียบกับสาร
ผลของสารสกัดยอด้วยน้ำต่อการอักเสบของหลอดอาหารและแผลในกระเพาะอาหารในหนูแรทเมื่อเทียบกับสาร scopoletin ในลูกยอการศึกษาในหนูแรทที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดการอักเสบที่หลอดอาหารด้วยการผูกที่ตำแหน่ง pylorus ของกระเพาะอาหาร และผูกช่วงระหว่าง forestomach และ corpus ของกระเพาะอาหาร และทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารอย่างเฉียบพลันด้วยเอทานอล และ seratonin และเกิดแผลในกระเพาะอาหารชนิดเรื้อรังด้วยกรดน้ำส้ม แบ่งหนูแต่ละประเภทแรทออกป็น 9 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 เป็นกลุ่มควบคุมได้รับน้ำขนาด 5 มล./กก.ทางสายยางสู่กระเพาะอาห...

369

ผลของชาต่อการลดไขมันในร่างกาย
ผลของชาต่อการลดไขมันในร่างกายผลการทดลองพบว่ากลุ่ม catechin จะมีน้ำหนักร่างกาย, body mass index, body fat ratio, body fat mass, รอบเอว รอบสะโพก, visceral fat area และ subcutaneous fat area ลดลงมากกว่ากลุ่มควบคุม ความดันโลหิตค่าบน (systolic blood pressure) ในกลุ่ม catechin ลดลงมากกว่ากลุ่มควบคุม และในกลุ่ม catechin ที่มีความดันโลหิตค่าบน ≥ 130 มม.ปรอท จะมี low density lipoprotein cholesterol (LDL cholesterol) ลดลง ไม่พบผลข้างเคียงใดๆ ดังนั้น การกินสารสกัดจากชาเขียวที่มีปริมาณ catechins สูง ...

7

สารสำคัญจากโสมอเมริกันมีฤทธิ์
สารสำคัญจากโสมอเมริกันมีฤทธิ์ hepatoprotective สารสำคัญซึ่งแยกได้จากโสมอเมริกัน (Panax quinquefolium Linn.) แสดงฤทธิ์ต่อต้านการทำลายตับของสาร D-galactosamine และ lipopolysaccharide สารสำคัญดังกล่าวมีสูตรโครงสร้างเป็น dammarane-type triterpene oligoglycosidesChem Pharm Bull 1998;46(4):647-57 ข้อมูลอ้างอิงจาก : ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร : สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล...

393

ฤทธิ์ต้านมะเร็งจากรากโสม
ฤทธิ์ต้านมะเร็งจากรากโสมการทดสอบฤทธิ์ต้านมะเร็งของสารสกัดจากรากโสม (Panax notoginseng   ) และสารสำคัญ ซึ่งเป็นสารในกลุ่ม saponins พบว่าสารสกัดโสมที่ขนาด 1.0 มก./มล. ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ SW480 human colorectal cancer cells ได้ 85.8% ซึ่งคาดว่าเป็นผลของ ginsenosides Rb1 และ Rg1 นอกจากนี้ สารสกัดโสมที่ขนาด 0.5 และ 1 มก./มล. ยังเหนี่ยวนำให้เกิดการตายของเซลล์แบบ apoptosis การทดสอบโดยให้เซลล์ได้รับสาร notoginsenoside R1, ginsenosides Rg1 และ Rb1 ขนาด 300 ไมโครโมลาร์ เป็นเวลา 2 วัน พบว่า ...

749

ฤทธิ์ต้านอาการผื่นภูมิแพ้ผิวหนังของสารสกัดอบเชยจีน
ฤทธิ์ต้านอาการผื่นภูมิแพ้ผิวหนังของสารสกัดอบเชยจีนศึกษาฤทธิ์ต้านอาการผื่นภูมิแพ้ผิหนังของอบเชยจีน ในหนูเมาส์ที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดอาการผื่นแพ้ที่ผิวหนังด้วยการทา DfE ointment ซึ่งเป็นแอนติเจนของไรฝุ่นบ้าน (House dust mite) 2 ครั้งต่อสัปดาห์ นาน 3 สัปดาห์ ในครั้งที่ 4 ของการทา DfE ointment (วันที่ 11 ของการทดลอง) เริ่มทาสารสกัดเอทานอลจากเปลือกของต้นอบเชยจีน และทาสารสกัดอบเชยจีนให้หนูต่อเนื่องไปทุกวัน วันละครั้ง เป็นเวลา 23 วัน สังเกตอาการผื่นภูมิแพ้ที่ผิวหนังของหนูและทำการบันทึกผล ผลการศึกษาพบว่...

837

ผลของการรับประทานสารสกัดทับทิมต่อการเจริญของกระดูกทารกในครรภ์
ผลของการรับประทานสารสกัดทับทิมต่อการเจริญของกระดูกทารกในครรภ์การศึกษาผลการรับประทานสารสกัดทับทิมต่อการเจริญของกระดูกทารกในครรภ์ในหนูเม้าส์ Balb/c ที่ตั้งท้อง โดยแบ่งหนูออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 10 ตัว ในวันที่ 8 - 18 ของการตั้งท้อง ป้อนหนูกลุ่มที่ 1 ด้วยสารสกัดน้ำทับทิม 3.3 มล. / กก. กลุ่มที่ 2 ป้อนสารสกัดเปลือกทับทิม 1 ก. / กก. กลุ่มที่ 3 ป้อนสารสกัดน้ำทับทิมและสารสกัดเปลือกทับทิมผสมกัน และกลุ่มที่ 4 ป้อนด้วยน้ำเปล่า (กลุ่มควบคุม) ในวันที่ 19 ของการตั้งท้อง ทำการผ่าซากหนูและแยกตัวอ่อนออกมาวัดก...

1184

ฤทธิ์ป้องกันต้อกระจกของสารสกัดใบชุมเห็ดไทย
ฤทธิ์ป้องกันต้อกระจกของสารสกัดใบชุมเห็ดไทยการศึกษาในลูกหนูแรทอายุ 8 - 10 วัน แบ่งหนูออกเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 6 ตัว กลุ่มที่ 1 เป็นกลุ่มปกติได้รับน้ำสะอาด ในวันที่ 10 ของการศึกษา กลุ่มที่ 2 เป็นหนูปกติ และได้รับสารสกัด 80% เอทานอลใบชุมเห็ดไทย ขนาด 5 มคก./ก. น้ำหนักตัว ในวันที่ 8 - 12 ของการศึกษา กลุ่มที่ 3 เป็นกลุ่มหนูที่ได้รับสาร sodium selenite ขนาด 4 มคก./ก. น้ำหนักตัว โดยการฉีดในวันที่ 10 ของการศึกษา เพื่อเหนี่ยวนำให้เป็นต้อกระจก กลุ่มที่ 4 เป็นกลุ่มหนูที่ได้รับสาร sodium selenite ขนาด 4 มค...

255

การลดระดับน้ำตาลของหญ้าหวานและสารจากหญ้าหวาน
การลดระดับน้ำตาลของหญ้าหวานและสารจากหญ้าหวานการศึกษาเปรียบเทียบผลของหญ้าหวาน และสารสเตียวิโอไซด์จากหญ้าหวาน ต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการสร้างกลูโคส (gluconeogenesis) ในตับ พบว่าการให้หนูขาวกินผงใบหญ้าหวานขนาด 20 มก./กก./วัน นาน 15 วัน ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ในขณะที่หนูขาวที่กินสารสเตียวิโอไซด์ (stevioside) 5.5 มก./กก./วัน นาน 15 วัน ไม่มีผล นอกจากนั้นผงใบหญ้าหวานยังยับยั้งการสร้างกลูโคสในตับ ซึ่งมี L-alanine, L-lactate และ L-glutamine เป็น precusor โดยไม่ได้ม...

1265

ฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับของสารไดออสซิน
ฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับของสารไดออสซินสารไดออสซิน (Dioscin) เป็นสานในกลุ่มสเตียรอยด์ ซาโปนิน ที่พบได้ในพืชหลายชนิดโดยเฉพาะในพืชสกุลเดียวกับกลอย การศึกษาฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับ (hepatocellular carcinoma) ในหลอดทดลองพบว่า สารไดออสซินสามารถยับยั้งการเพิ่มจำนวนของ เซลล์มะเร็งตับชนิด Bel-7402 และ HepG2 ได้ โดยประสิทธิภาพจะขึ้นกับขนาดที่ให้ และเมื่อศึกษากลไกการออกฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็งตับชนิด Bel-7402 ก็พบว่าสารไดออสซินทำให้เซลล์เกิดการตายแบบอะพอพโตซิส (apoptosis) ...